غذاهای مخصوص تابستون

22 تیر 1399
نویسنده:  

برای همه ی ما پیش آمده است که پس از یک روز گرم و پر مشغله تابستانی به خانه برگردیم اما انرژی و توان آشپزی را نداشته و به دنبال یک غذای تابستانی ساده و سریع باشیم.

با خواندن این مطلب می توانید برای روزهای گرم تابستانی خود یک منوی غذایی سریع و متفاوت داشته باشید. در ادامه ۸ غذای تابستانی ساده را به شما آموزش خواهیم داد، با ما همراه باشید.

سالاد ماکارونی با سس پستو

چه غذایی ممکنه راحتتر از یک کاسه پر از ماکارونی باشه؟

برای این غذا به مواد اولیه ی زیادی نیاز ندارید. ماکارونی فرمی پخته شده، سس پستو، گوجه گیلاسی.

سس پستو را می توانید به صورت آماده از فروشگاه ها خریداری کنید اما اگر دوست دارید آن را در خانه تهیه کنید به ۴ حبه سیر، ۲ لیوان برگ ریحان تازه، ۱/ ۲ لیوان پنیر پارمزان رنده شده، ۱/ ۲ لیوان دانه ی کاج یا دانه آفتابگردان خام، ۱/ ۲ لیوان روغن زیتون و نمک و فلفل نیاز دارید.

همه ی مواد به جز روغن زیتون را درون میکسر بریزید و در هنگام مخلوط شدن کم کم روغن زیتون را اضافه کنید تا یک سس یک دست داشته باشید.

 

 

سبزیجات و مرغ کبابی

 

سینه ی مرغ بدون استخوان را با آبلیموی تازه و نمک و فلفل مزه دار کنید و به صورت مکعبی یا هر شکلی که دوست دارید خرد کنید. سیب زمینی های کوچک را خوب بشویید و خرد کنید، نیازی به پوست کندن نیست. هویج، مارچوبه، کلم بروکلی، چند حبه سیر هم نیاز دارید.

همه ی مواد را درون یک سینی فر بریزید و با دست و دل بازی روغن زیتون بکر اضافه کنید و کمی نمک. تنها کار باقی مانده قرار دادن سینی درون فر است، ۱۰دقیقه ی آخر پخت شعله گریل را روشن کنید و تمام.

 

 

سالاد حبوبات

 

نخود و لوبیای پخته شده، گوجه ی گیلاسی، کاهو، جعفری ساطوری شده، پنیر فتا و پارمزان. برای سس

هم آ بلیمو ی تازه و روغن زیتون و نمک. اگر دانه ی انار هم دارید با اضافه کردنش رنگ و لعاب خاصی به سالاد می دهید. سالاد تابستانی سرشار از پروتئین شما آماده است.

 

 

سالاد یونانی

 

برای این سالاد به هنداونه ی مکعبی خرد شده، پنیر فتا، گوجه گیلاسی، هویج بخا رپز، زیتون بدون هسته، کاهو و کمی ماست کم چرب نیاز دارید. یک سالاد ساده و خنک.

 

 

سالاد سیب زمینی

 

سیب زمینی آ بپز مکعبی خرد شده، عدس پخته، جعفری و شوید ساطوری و پیازچه، سس مایونز کم چرب، نمک و فلفل و کمی آ بلیموی تازه. اگر اجازه بدید مواد چند ساعتی درون سس استراحت کنند سالاد طعم بهتری خواهد داشت.

 

 

برگر یونانی

 

نیم کیلوگرم گوشت چرخ شده گوسفنده، یک عدد تخم مرغ، نصفل یوان پنیر فتای خرد شده، یک مشت بی بی اسفناج که درشت خرده شده اند، ۱/ ۳ فنجان گوجه ی خشک، ۱/ ۲ ق.چ نمک.

تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و خوب ورز دهید. مخلوط را به چهار قسمت تقسیم کنید و به شکل برگر درآورید. برگ رها را یک ساعت درون یخچال قرار دهید تا استراحت کنند. بعد از یک ساعت می توانید آ نها را گریل کنید یا روی شعله نسبتا زیاد با کمی روغن سرخ کنید.

نظر شما

تبلیغات

   

ماهنامه فرهنگی ، هنری ، اجتماعی ذهن آویز با تلاش جمعی از فرهیختگان و صاحبنظران جامعه در صدد است تا با رویکرد سلامت محور به مسائل جامعه بپردازد. این ماهنامه ، 28 ام هر ماه به صورت تمام الکترونیک از طریق وبگاه www.zehnavizonline.ir با مجوز رسمی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی منتشر می شود.خوشحالیم قدمی هرچند کوچک برای سلامت جامعه بر می داریم.

ذهن آویز

 

ما از کوکی ها برای بهبود وب سایت استفاده می کنیم. برای مشاهده اطلاعات بیشتر مراجعه کنید به سیاست کوکی ها. من در سایت از کوکی ها استفاده می کنم. قبول کردن